近段時(shí)間，紫薯全面進(jìn)入采收旺季，富源當(dāng)?shù)氐淖鲜砑庸て髽I(yè)也隨之開足馬力加工紫薯。

在勝境街道四屯社區(qū)紫薯加工廠內(nèi)，人頭攢動(dòng)、機(jī)器轟鳴，工人們正忙著搬運(yùn)紫薯送到車間清洗，清洗過后的紫薯經(jīng)過流水線機(jī)器砍塊、蒸熟、烘干等多道程序后，變成了一袋袋紫薯粉，價(jià)格也比原來提升了一倍。同時(shí)，另一邊工人削皮、切塊，將薯塊送入冷庫，等待銷往省外。

“我們這條生產(chǎn)線每天加工鮮薯150噸，出粉30噸左右，每噸能賣到13000元，從今年5月份到現(xiàn)在，工廠已經(jīng)加工3000多噸紫薯粉。”云南滇擎農(nóng)業(yè)科技有限公司廠長賀錦說。

作為當(dāng)?shù)氐拿駹I企業(yè)，在不斷發(fā)展壯大的同時(shí)，積極吸納當(dāng)?shù)厝罕姷狡髽I(yè)務(wù)工。目前該加工企業(yè)共吸納180余人在車間務(wù)工，解決了當(dāng)?shù)匾恍┎环奖阃獬鋈藛T的就業(yè)問題。

“我在這里上班已經(jīng)五年多了，一個(gè)月有5千元左右的工資，主要是能夠照顧好家庭，旁邊村子的婦女們都喜歡在這里上班，感覺很不錯(cuò)。”務(wù)工人員李艷芳說。

據(jù)了解，紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素以及花青素等，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效，深受消費(fèi)者喜愛。目前公司產(chǎn)品主要銷往廣東、浙江等沿海地區(qū)。

近年來，該公司立足本地優(yōu)勢特色，大力推進(jìn)紫薯加工規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不僅提高了產(chǎn)品的附加值，推動(dòng)本地特色農(nóng)產(chǎn)品走出去，不斷拓寬群眾增收致富渠道。目前，加工企業(yè)已收購加工紫薯15000余噸，全部用于加工粉類、泥類、塊類等紫薯系列產(chǎn)品，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值4000余萬元。

（夏關(guān)正、張鵬飛）