近年來，云南省曲靖市宣威市按照“建成優(yōu)質(zhì)火腿及肉制品加工基地”的部署，加快火腿產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，全產(chǎn)業(yè)鏈推進火腿產(chǎn)業(yè)提速提質(zhì)，推動生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品系列化、品質(zhì)高端化。

近日，在宣威火腿產(chǎn)業(yè)園區(qū)中國·宣威火腿博覽館，施工人員正抓緊安裝展示展板、調(diào)試多媒體設(shè)備。據(jù)介紹，中國·宣威火腿博覽館于2022年11月6日進場施工，截至目前，已完成三個部分施工，計劃于本月底交付使用。博覽館總面積3000余平方米，布展面積2400平方米，分歷史、技藝、文化、產(chǎn)業(yè)等部分，是展示和體驗宣威火腿的重要窗口。

 

宣威火腿產(chǎn)業(yè)園

據(jù)了解，宣威火腿產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃總面積6000畝，采取統(tǒng)規(guī)統(tǒng)建、統(tǒng)規(guī)自建兩種方式建設(shè)，現(xiàn)已投入13.2億元，收儲土地1120畝，統(tǒng)規(guī)建設(shè)的20萬平方米標準廠房已建成投用，為企業(yè)實施訂單式定制，實現(xiàn)“拎包入住”。

宣威市某食品（集團）有限公司董事長王麗萍介紹：“我們企業(yè)是2022年7月25日正式入駐宣威火腿產(chǎn)業(yè)園區(qū)，在這里投入了四條生產(chǎn)線，一條是宣威火腿及肉制品加工生產(chǎn)線，另外一個是糕點、月餅加工生產(chǎn)線，第三個就是軟罐頭、鐵罐頭加工生產(chǎn)線，第四條生產(chǎn)線就是調(diào)味品。到目前為止，這四條生產(chǎn)線都已經(jīng)正式投入使用生產(chǎn)中。”

自火腿產(chǎn)業(yè)園啟動建設(shè)以來，宣威市加快基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)，努力把園區(qū)建成功能完善、設(shè)施齊全、特色突出、環(huán)境優(yōu)美的中高端宣威火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺。

目前，火腿產(chǎn)業(yè)園已簽約入駐火腿規(guī)模企業(yè)13戶，統(tǒng)規(guī)自建的多個火腿精深加工項目年內(nèi)建成投產(chǎn)。生豬屠宰肉聯(lián)加工、冷鏈物流等項目開工建設(shè)，項目建成投產(chǎn)后，預計年屠宰生豬150萬頭、加工火腿6.8萬噸，綜合產(chǎn)值將突破100億元。（張立新 丁劍肖 張思敏 文／圖）