根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場監(jiān)督管理局2023年第54期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：餐飲食品，抽檢依據(jù)《GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、《GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《GB 14934 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)的要求。對規(guī)定的檢驗項目進(jìn)行檢驗，通告不合格樣品3批次。

本次抽檢涉及3批次不合格樣品為食品添加劑、洗滌劑殘留問題，具體情況通告如下：

一、羅平縣魯布革興義餐館的自主消毒餐具小碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。

二、曲靖開發(fā)區(qū)付老武拽米線翠峰西路店使用的筷子（自主消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗有限公司。

三、富源縣中安肖某瓊小吃店的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗有限公司。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成富源縣、經(jīng)開區(qū)和羅平縣市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求富源縣、經(jīng)開區(qū)和羅平縣市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營單位立即采取措施控制風(fēng)險，督促餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)定對餐具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結(jié)果由所在地市場監(jiān)督管理部門向社會公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗項目

2.關(guān)于部分檢驗項目的說明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2023年8月8日