根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年第53期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：餐飲食品，抽檢依據(jù)《GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、《GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《GB 14934 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)的要求。對(duì)規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，通告不合格樣品3批次。

本次抽檢涉及3批次不合格樣品為食品添加劑、洗滌劑殘留問(wèn)題，具體情況通告如下：

一、羅平縣蔡記早點(diǎn)攤的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。

二、曲靖開(kāi)發(fā)區(qū)酒興園翠峰店使用的筷子（自主消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為云南云測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。

三、富源縣中安楊記包子店的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為云南云測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成富源縣、經(jīng)開(kāi)區(qū)和羅平縣市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求富源縣、經(jīng)開(kāi)區(qū)和羅平縣市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)單位立即采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)，督促餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結(jié)果由所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門向社會(huì)公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年8月8日