根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)以及國家總局對不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置信息公示要求，按照誰組織誰公示的原則，對我市市級抽檢不合格食品的風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置進(jìn)行社會(huì)公告。現(xiàn)將第3期不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況通告如下：

曲靖市市場監(jiān)督管理局委托曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心抽檢的“自消毒餐具（大碗）”，經(jīng)營者為富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋，抽樣編號：DCQJ22105314603311642，加工日期為2022年10月18日，其中大腸菌群檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

一、風(fēng)險(xiǎn)控制情況

富源縣市場監(jiān)督管理局向富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋送達(dá)了不合格報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋對自身提供的“自消毒餐具（大碗）”進(jìn)行了清洗，但未嚴(yán)格按照規(guī)定對每天使用的餐具進(jìn)行徹底清洗和消毒。富源縣市場監(jiān)督管理局已責(zé)令富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋要嚴(yán)格按照法律的規(guī)定，每天對餐具進(jìn)行清洗和消毒，并做好保潔工作。富源縣市場監(jiān)督管理局對富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋進(jìn)行了立案調(diào)查。

二、核查處置情況

經(jīng)查，富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，富源縣市場監(jiān)督管理局首先對富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋下達(dá)責(zé)令整改通知書，在富源縣老廠鎮(zhèn)宏源全羊湯鍋完成整改后進(jìn)行了復(fù)核，給予警告處罰（行政處罰決定書編號：富市監(jiān)處罰〔2022〕121號）

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2023年5月12日