時下，富源縣15萬畝魔芋進(jìn)入成熟期，再過半月將進(jìn)入采收季，預(yù)計2022年全縣魔芋產(chǎn)量可達(dá)20萬噸，預(yù)計產(chǎn)值超10億元。

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黨的十八大以來，富源縣始終將魔芋產(chǎn)業(yè)作為全縣“一縣一業(yè)”的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，從政策、資金等方面全力支持魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，富源魔芋產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路子越走越寬。

種植面積穩(wěn)居全國縣（區(qū)、市）第一

據(jù)統(tǒng)計，2022年富源縣魔芋種植面積達(dá)15萬畝，種植面積分別占全國220萬畝的6.8%、云南省77萬畝的19.5%和曲靖市21萬畝的71%。

 

富源魔芋從1998年的零星種植到2022年的大規(guī)模集中連片種植，特別是通過近十年的高速發(fā)展，已經(jīng)成為全國10個魔芋產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣之一，是云南省最大的魔芋種植基地縣。老廠鎮(zhèn)被中國魔芋協(xié)會評定為“種芋第一鄉(xiāng)”，富村鎮(zhèn)被評為“中國魔芋第一鎮(zhèn)”。2013年，富源縣成功完成國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會《富源縣魔芋栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)》項(xiàng)目，被評為全國優(yōu)秀示范區(qū)，為富源魔芋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

 

到目前，富源魔芋種植覆蓋全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）134個村（居）委會883個村民小組34431戶農(nóng)戶，全縣推廣優(yōu)質(zhì)魔芋種植萬畝連片鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個，千畝連片基地30個，百畝連片基地118個，占魔芋種植面積的33%。建有魔芋良種繁育基地5萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種芋2.5萬噸。全縣有魔芋專業(yè)合作社108個，其中國家級示范社1個，省級示范社5個，市級示范社6個，合作社共有社員3000戶，覆蓋芋農(nóng)60800人。

全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展步入更高水平

富源縣佳芋食品有限公司是富源最大的魔芋種植企業(yè)，擁有云南省最大的魔芋集中連片種植基地，公司與農(nóng)戶長期建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，簽訂保護(hù)價收購協(xié)議，發(fā)展訂單式農(nóng)業(yè)。農(nóng)戶從公司購買優(yōu)質(zhì)魔芋種子，公司為農(nóng)戶免費(fèi)開展種植技術(shù)培訓(xùn)，由農(nóng)戶自主發(fā)展種植魔芋，公司以保護(hù)價收購農(nóng)戶種植的魔芋，保證農(nóng)戶種植的魔芋有市場、有銷路。到目前已帶動全縣8000余戶農(nóng)戶種植魔芋，戶均增收3萬多元。

 

富源縣現(xiàn)有80余家魔芋生產(chǎn)經(jīng)營加工企業(yè)，其中7家精深加工企業(yè)，4家為省級龍頭企業(yè)，3家為市級龍頭企業(yè)，年加工精粉量約5000噸。精粉主要用于加工成魔芋系列產(chǎn)品，縣內(nèi)5家加工企業(yè)通過自主研發(fā)，開發(fā)出魔芋膠、魔芋素食、魔芋月餅等10多個知名品牌，富源魔芋系列產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。

 

據(jù)富源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，富源縣精粉產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的10%，產(chǎn)值達(dá)1.5億元，縣內(nèi)食品加工企業(yè)每天可加工生產(chǎn)7噸左右魔芋食品，隨著上下游產(chǎn)業(yè)鏈全面健全完善，富源魔芋產(chǎn)業(yè)正向著更高層次、更高水平加快發(fā)展。

“富源魔芋”品牌效應(yīng)更加凸顯

目前，富源注冊的“富源魔芋”商標(biāo)已成為中國馳名商標(biāo)，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，商標(biāo)經(jīng)中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估課題組評估，價值達(dá)11.55億元。

“富源魔芋”通過無公害和有機(jī)食品認(rèn)證，獲得日本AFAS認(rèn)證，歐盟良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證和中國綠色食品發(fā)展中心的有機(jī)認(rèn)證，“富源魔芋”品牌享譽(yù)國內(nèi)外。

“富源縣70%以上魔芋產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)外市場，而日本進(jìn)口魔芋食品中80%的份額來自中國。”富源縣金田原農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司董事長趙有能說。

隨著富源魔芋產(chǎn)品市場外向度持續(xù)提升，富源縣富村鎮(zhèn)魔芋交易市場已入駐專業(yè)合作社48家、個體工商戶61家、電商企業(yè)13家，通過線上線下銷售的魔芋種芋占全國市場份額50%以上，每年交易種芋1萬噸左右，商品芋5萬多噸，富源縣富村鎮(zhèn)魔芋交易市場成為全國魔芋種芋交易的“晴雨表”，富源生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)商品芋、精粉等加工原材料成為國內(nèi)外很多食品企業(yè)的重要選擇，為進(jìn)一步提升富源魔芋品牌價值，走向行業(yè)領(lǐng)先地位奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

“近年來，健康食品受到大眾熱捧，公司開發(fā)的魔芋系列產(chǎn)品賣得很火，4條生產(chǎn)線24小時全負(fù)荷生產(chǎn)，也不能滿足國內(nèi)外市場需求。”在富源縣金田原農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，該公司技術(shù)經(jīng)理蔣顯寬介紹道。

科技賦能推動魔芋產(chǎn)業(yè)更強(qiáng)更優(yōu)

富源縣以云南省農(nóng)科院富源魔芋研究所為技術(shù)龍頭，以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)技服務(wù)中心為紐帶，配備魔芋技術(shù)人員和村魔芋輔導(dǎo)員，組成了縣、鄉(xiāng)、村100余人的科研與技術(shù)推廣隊(duì)伍，圍繞魔芋種植短板和連作障礙全力開展科研工作。

 

多年來，魔芋研究所自主創(chuàng)新研發(fā)獲得了5項(xiàng)國家發(fā)明專利，3項(xiàng)云南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎，6項(xiàng)研究成果獲市政府和市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技成果和推廣成果獎。相關(guān)技術(shù)均已成功應(yīng)用到魔芋種植大田生產(chǎn)，為魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展夯實(shí)了原料基礎(chǔ)。魔芋研究所還引進(jìn)了10多個新品種進(jìn)行種子資源保護(hù)利用研究，雜交培育魔芋種子1萬多，完成魔芋太空搭載育種項(xiàng)目，目前太空育種正在精心進(jìn)行培育，中國航天科工集團(tuán)援建的富源魔芋主培實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)正式建成投入科研使用，為富源縣魔芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的科技支撐。

 

據(jù)云南省農(nóng)科院富源魔芋研究所所長、高級農(nóng)藝師殷減清介紹，隨著種植技術(shù)不斷提升，“十四五”期間，富源縣魔芋種植面積將穩(wěn)定在15萬畝左右，主要靠提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)、持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈提高附加值，富源魔芋產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果推動鄉(xiāng)村振興提供了強(qiáng)勁動力。（楊炳國 馬超 董坤）