根據《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現將曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第184期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產品為：餐飲食品，抽檢依據《GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《GB 14934 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》等標準要求。對規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，公告不合格樣品5批次。

本次抽檢涉及5批次不合格樣品為微生物污染、食品添加劑和洗滌劑殘留，具體情況通告如下：

一、富源縣中安味正好小吃店銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為云南云測質量檢驗有限公司。

二、曲靖開發(fā)區(qū)蛙留香美蛙魚頭火鍋翠峰東路店使用的碗（自主消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為云南云測質量檢驗有限公司。

三、曲靖開發(fā)區(qū)蛙留香美蛙魚頭火鍋翠峰東路店使用的碟子（自主消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為云南云測質量檢驗有限公司。

四、羅平縣二強板橋家常蒸菜館使用的自主消毒小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為云南華測檢測認證有限公司。

五、羅平縣小彭早點店銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢測機構為云南華測檢測認證有限公司。

對抽檢中發(fā)現的不合格產品，我局已責成經開區(qū)、羅平縣、富源縣市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求經開區(qū)、羅平縣、富源縣市場監(jiān)管部門督促食品經營單位立即采取措施控制風險，督促餐飲單位嚴格按照規(guī)定對餐具進行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結果由所在地市場監(jiān)督管理部門向社會公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗項目

2.關于部分檢驗項目的說明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2022年11月7日