根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第182期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：餐飲食品，抽檢依據(jù)《GB 14934 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，公告不合格樣品5批次。

本次抽檢涉及5批次不合格樣品為微生物污染和洗滌劑殘留，具體情況通告如下：

一、沾益西平樸樹人家農(nóng)家樂使用的筷子（自消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。

二、曲靖市沾益區(qū)繁花拾憶餐飲服務(wù)有限公司使用的筷子（自消毒），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。

三、羅平縣小三峽魚村使用的自主消毒筷子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南華測檢測認(rèn)證有限公司。

四、馬龍區(qū)菌福樓餐廳使用的自消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南中檢檢驗(yàn)檢測技術(shù)有限公司曲靖分公司。

五、曲靖市麒麟?yún)^(qū)黃二爺火鍋店使用的自消毒碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為云南中檢檢驗(yàn)檢測技術(shù)有限公司曲靖分公司。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成麒麟?yún)^(qū)、馬龍區(qū)、羅平縣和沾益區(qū)市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求麒麟?yún)^(qū)、馬龍區(qū)、羅平縣和沾益區(qū)市場監(jiān)管部門督促餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)定對餐具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結(jié)果由所在地市場監(jiān)督管理部門向社會(huì)公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2022年11月7日