根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場監(jiān)督管理局2022年第167期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：餐飲食品，抽檢依據(jù)《GB 14934 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項目包括陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等指標(biāo)，公告不合格樣品5批次。

本次抽檢涉及5批次不合格樣品為微生物污染和洗滌劑殘留問題，具體情況通告如下：

一、會澤縣者海常嘗樂包谷米線使用的中碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為曲靖市食品藥品檢驗檢測中心。

二、會澤二銘飯店使用的中碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為曲靖市食品藥品檢驗檢測中心。

三、宣威市蹄銘軒火鍋店使用的自消毒餐具（白小碗），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心。

四、宣威市蹄銘軒火鍋店使用的自消毒餐具（花紋小碗），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心。

五、宣威市生態(tài)糊辣魚莊使用的自消毒餐具（小碗），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成會澤縣和宣威市市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求會澤縣和宣威市市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營單位立即采取措施控制風(fēng)險。督促餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)定對餐具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結(jié)果由所在地市場監(jiān)督管理部門向社會公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗項目

2.關(guān)于部分檢驗項目的說明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2022年11月7日