根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年第166期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：餐飲食品，抽檢依據(jù)《GB 14934 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群等指標(biāo)，公告不合格樣品5批次。

本次抽檢涉及5批次不合格樣品為微生物污染和洗滌劑殘留問(wèn)題，具體情況通告如下：

一、云南宣民緣餐飲文化有限公司使用的自消毒餐具（橢圓盤(pán)子），大腸菌群和陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心。

二、曲靖市麒麟?yún)^(qū)水寨鄉(xiāng)下土菜館使用的自消毒餐具（大碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心。

三、羅平縣家郷口味餐廳使用的自消毒碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為云南中檢檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)有限公司曲靖分公司。

四、由宣威市永康餐具消毒配送中心配送至宣威市青檸木瓜魚(yú)餐館使用的集中消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心。

五、宣威市興敏餐飲服務(wù)店使用的自消毒餐具（中碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成麒麟?yún)^(qū)、羅平縣和宣威市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求麒麟?yún)^(qū)、羅平縣和宣威市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)單位立即采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)。督促餐飲單位嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作，防范餐具受到污染。核查處置結(jié)果由所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)向社會(huì)公布。

特此通告。

 

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

3.食品抽檢不合格信息表

 

曲靖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年11月7日