為切實抓好源頭管理，讓廣大市民吃上放心肉，麒麟?yún)^(qū)動物檢疫所設崗定責，明確“誰檢疫、誰負責”的檢疫制度，嚴把“四關”加強生豬檢疫，確保轄區(qū)內(nèi)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

嚴把入場檢疫關。生豬定點屠宰場駐場檢疫人員要求24小時在崗，加強對入場生豬的監(jiān)督檢查工作，做到無證無標生豬不得入場，入場生豬證物必須相符，確保了生豬入場合格率達100%，持證率達100%，耳標佩戴率100%。

嚴把場內(nèi)巡檢關。對已入場生豬每天進行四次巡檢，檢出可疑病豬立即進行隔離觀察，如確診為病害豬，即監(jiān)督廠方對其進行無害化處理。

嚴把屠宰檢疫關。嚴格按照屠宰檢疫操作程序，對皮膚、頭蹄、寄生蟲、內(nèi)臟、胴體進行嚴格檢查，對檢疫合格的出具驗訖、證章。檢驗不合格的加蓋銷毀印章并進行無害化處理。
嚴把無害化處理關。檢疫人員現(xiàn)場監(jiān)督廠方對病害豬進行無害化處理，確保所有不合格的生豬均嚴格按無害化操作規(guī)程處理，無一例病害豬流入市場。（張麗徽）