曲靖市市場監(jiān)督管理局組織開展糕點類食品專項抽檢檢查工作

2020-06-04 11:19:56 來源：市市場監(jiān)管局

    為切實做好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，全力保障人民群眾飲食安全，近期，曲靖市市場監(jiān)管局以人民群眾消費量大、關(guān)注程度高、安全隱患突出的食品為重點，在全市范圍內(nèi)組織開展了糕點類食品項監(jiān)督抽查檢查工作。
    一是落實主體責(zé)任，加強隱患排查。督促糕點生產(chǎn)企業(yè)（加工小作坊）認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，牢固樹立隱患排查理念，針對本企業(yè)生產(chǎn)條件、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、產(chǎn)品出廠檢驗、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容，仔細(xì)排查食品安全風(fēng)險隱患，對自查發(fā)現(xiàn)的問題，及時采取有效措施整改到位。
    二是落實監(jiān)管責(zé)任，加強檢查力度。各地市場監(jiān)管部門組織精干力量嚴(yán)查生產(chǎn)企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗、臺賬記錄，是否利用回收食品或過期食品作為原料加工食品、是否使用非食品原料、是否存在超范圍超限量使用食品添加劑、是否存在食品過期變質(zhì)情況。問題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立刻從嚴(yán)查處，杜絕問題糕點流入市場。
    三是加大抽檢力度，排除風(fēng)險隱患。堅持問題導(dǎo)向，對可能存在非法添加或濫用食品添加劑等情況，全面開展監(jiān)督抽檢工作，對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，立即依法開展不合格產(chǎn)品核查處置工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，全面排除食品安全風(fēng)險隱患。
    此次專項檢查共計抽檢糕點100批次，不合格9批次，合格率為91%，專項檢查期間，共計檢查糕點生產(chǎn)企業(yè)（加工小作坊）42戶次，下達(dá)責(zé)令整改16份。不合格的項目主要是鋁的殘留量，目前已嚴(yán)格進(jìn)行核查處置，處置情況將按照規(guī)定向社會進(jìn)行公示。下一步，曲靖市局將認(rèn)真梳理和總結(jié)專項抽檢行動的成效及經(jīng)驗，保障全市人民群眾“舌尖上的安全”。