為規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊畜禽水產(chǎn)品非法違規(guī)使用、添加抗生素、“瘦肉精”及獸藥殘留超標(biāo)問題，保障畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康。曲靖市局結(jié)合我市食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，自2016年9月份，在全市范圍內(nèi)開展了為期15個(gè)月的畜禽水產(chǎn)品非法添加抗生素、“瘦肉精”及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動。
        一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)要求。制定下發(fā)專項(xiàng)整治行動方案并要求各縣（市、區(qū)）局切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，細(xì)化本級行動方案及確定聯(lián)系人，緊密結(jié)合階段工作實(shí)際，按照整治重點(diǎn)、整治目標(biāo)、工作要求扎實(shí)推進(jìn)開展專項(xiàng)整治工作，及時(shí)上報(bào)有關(guān)工作進(jìn)展情況。同時(shí)，加強(qiáng)對有關(guān)工作落實(shí)情況的督促檢查，確保了專項(xiàng)整治工作的順利開展并取得實(shí)效。
        二是持續(xù)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化主體意識。充分利用掌上曲靖、曲靖M以及食品安全宣傳欄等各種宣傳載體，多形式開展專項(xiàng)整治行動宣傳報(bào)道。通過開展“食品安全宣傳周”、食品安全“五進(jìn)”活動等時(shí)機(jī)，發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全知識讀本》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識消費(fèi)篇》等讀本資料，累計(jì)發(fā)放各類宣傳資料15000余份。大力督促本行政區(qū)域的集中交易市場、商場、超市、便利店等畜禽水產(chǎn)品銷售單位、餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化主體責(zé)任意識，落實(shí)主體責(zé)任，履行法律義務(wù)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。通過宣傳，提高人民群眾的知曉率和參與熱情，努力提升廣大人民群眾對食品安全的監(jiān)督意識，人人參與監(jiān)督，努力形成社會共治共管格局。
        三是加強(qiáng)日常監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為。從指導(dǎo)規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)和銷貨記錄制度、索證索票及票據(jù)管理制度、“問題”食品下架、退市制度、按貯存條件貯存等細(xì)節(jié)入手，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為。截至2017年10月底，全市共出動執(zhí)法人員2438人次，執(zhí)法車輛812臺次，共檢查食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場365個(gè)（其中批發(fā)市場25個(gè)、零售市場340個(gè)），檢查畜禽水產(chǎn)品銷售企業(yè)2139個(gè)，檢查餐飲服務(wù)者1000個(gè)。開展畜禽水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢816批次（銷售環(huán)節(jié)750批次，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)66批次）。受理和處理消費(fèi)者投訴和舉報(bào)3件。查處銷售違法畜禽水產(chǎn)品案件單位3件，查扣違法畜禽水產(chǎn)品200公斤，有效規(guī)范了畜禽水產(chǎn)品的市場經(jīng)營行為。