據(jù)介紹，圍繞宣威市委、市政府“打造中國宣威火腿美食文化名城”的定位，將通過重組云南宣威火腿集團有限責任公司，啟用“宣字牌”宣威火腿中華老字號，實施全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，加速標準化、品牌化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，用5年時間將“宣字牌”宣威火腿打造成全國著名，世界有影響力的品牌。在戰(zhàn)略構想上：一是通過火腿集團的重組，有效提升原料基地建設，解決好原料不足的問題。二是最大限度吸納現(xiàn)有火腿企業(yè)加入集團公司，實施抱團取暖，共謀發(fā)展，解決現(xiàn)有企業(yè)小、散、弱的現(xiàn)狀。三是要解決好產(chǎn)業(yè)短板，無肉聯(lián)加工企業(yè)的問題，解決兩支后腿以外的產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的問題。四是在標準化上下功夫，逐步實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化。五是通過宣字牌宣威火腿中華老字號樹立宣威火腿產(chǎn)品的標桿形象，形成真正意義上的“飛天茅臺”。

（宣威電視臺、張立新）