為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校食品安全規(guī)范化管理，推進(jìn)學(xué)校食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，確保師生飲食安全。9月7日至8日，陸良縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局三岔河所聯(lián)合三岔河鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦、安監(jiān)站、中心學(xué)校等部門開(kāi)展了秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查工作。一是突出重點(diǎn)。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否辦理了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、是否落實(shí)食品安全責(zé)任主體、是否配備食品安全管理人員、是否落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度等。二是明確問(wèn)題。在檢查過(guò)程中及時(shí)將所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題反饋到學(xué)校食堂安全管理人員，要求其限期整改。三是提出具體要求，督促落實(shí)。檢查結(jié)束后，約談各學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人，要求學(xué)校及時(shí)開(kāi)展自檢自查工作，明確自檢自查內(nèi)容：①對(duì)庫(kù)存的大米、食用油、面粉、調(diào)料等食品進(jìn)行清查；②落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)禁一個(gè)留樣”制度；③落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度及索證索票制度；④制定食品安全事故處置方案；⑤確保學(xué)校食堂食品安全管理人員及食品從業(yè)人員均持健康證方能上崗并建立健康檔案和培訓(xùn)檔案。同時(shí)，向各學(xué)校發(fā)放《三岔河鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全自檢自查表》，要求各學(xué)校認(rèn)真填寫自檢自查表。通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步提高了學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)，規(guī)范了學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)者的行為，有效預(yù)防了學(xué)校食品安全事故的發(fā)生。（陸良縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局  李鵬輝）