為加強學校食品安全監(jiān)管，提升監(jiān)管水平和監(jiān)管效能，防范食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生食品安全，8月17日，曲靖市食品藥品監(jiān)督管理局、曲靖市教育局聯(lián)合召開了曲靖市2017年學校食堂食品安全聯(lián)席工作會議。
會議認真?zhèn)鬟_學習了省食品藥品監(jiān)督管理局與省教育局聯(lián)席會議精神。麒麟?yún)^(qū)、羅平縣、會澤縣教育局就學校食堂食品安全管理、食堂建設、宣傳培訓、營養(yǎng)餐改善實施等方面進行了交流發(fā)言。曲靖經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、羅平縣、富源縣市場監(jiān)督管理局就學校食堂持證情況、聯(lián)合執(zhí)法檢查、制度建設、量化分級、“明廚亮灶”等監(jiān)督管理事項進行了交流發(fā)言。
        市教育局張昔康副局長就學校食堂食品安全工作提出了四方面要求。一是統(tǒng)一思想，深刻認識學校食堂食品安全的重要性，嚴格落實責任，明確職責，確保廣大師生身體健康；二是繼續(xù)完善學校食堂基本設施設備，全面打造具有環(huán)境衛(wèi)生整潔、設施充足、功能齊全的學校食堂；三是加大監(jiān)督檢查力度，對學校食堂、校園內(nèi)食品經(jīng)營單位進行全面檢查，不留死角，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要限期整改；四是加大宣傳教育力度。要按照創(chuàng)新中國成立國家食品安全城市中小學食品安全知識進課堂有關(guān)要求，在所有中小學開設食品安全知識宣傳課，每個學校每年不得少于10個課時。         市食品藥品監(jiān)督管理局許順昌副局長針對當前學校食堂監(jiān)管工作提出了六方面要求：一是要認清我市學校食堂食品安全依然處于高風險、隱患多、易發(fā)生食品安全事故的時期，要高度重視學校食品安全的重要性。要逐步建立科學管理、綜合治理的監(jiān)管體系；二是各級各部門要各司其職，嚴格按照省聯(lián)席會議精神和市聯(lián)席會議要求，抓好工作落實，嚴防發(fā)生食品安全事故；三是集中精力，開展好秋季學校食堂食品安全專項整治。要全方位檢查，對學校食堂、校園內(nèi)食品商場、校園周邊食品經(jīng)營進行全覆蓋檢查。加強對校園周邊食品小攤販的管理，做好備案管理工作。多部門協(xié)作，抓好小攤販管理工作。年底前完成校園周邊無證經(jīng)營的清理工作；四是加強學校食堂的規(guī)范化管理工作。各地要將學校食堂食品安全管理制度進行統(tǒng)一制作，全部上墻。大力推進學校食堂量化分級管理評定等級提升工作，使量化等級A、B級的比例明顯提升。積極推動“明廚亮灶”網(wǎng)絡、視頻廚房的建設工作，在年底前要大幅提升學校食堂“明廚亮灶”的完成率；五是要加強監(jiān)督抽檢工作。充分利用秋季學校食堂專項整治的契機，有計劃、有步驟在學校食堂開展監(jiān)督抽檢工作，利用市級和縣級抽檢任務，對學校食堂加工經(jīng)營的高風險、隱患多、易發(fā)生問題的食品進行監(jiān)督抽檢；六是強化應急管理。各地要進一步完善應急管理措施，提高應急處置能力。充分發(fā)揮食安辦的綜合牽頭作用，加強信息的處理能力，做好相關(guān)信息的報送工作。
        各縣（市、區(qū)）教育局和市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導及食品科室負責人，市食藥監(jiān)局、市教育局有關(guān)科室及工作人員共66人參加會議。