馬龍野生菌拉動(dòng)當(dāng)季旅游熱起來(lái)

2017-08-18 14:02:45 來(lái)源：

近年來(lái)，馬龍縣將野生菌產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游、餐飲美食業(yè)發(fā)展相結(jié)合，打造“鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)縣”、大力發(fā)展餐飲美食業(yè)，挖掘研發(fā)“舌尖上菌子”，打造“農(nóng)家樂(lè)里的馬龍風(fēng)味”。發(fā)揮縣餐飲美食協(xié)會(huì)作用，擴(kuò)大工作覆蓋面，引導(dǎo)規(guī)模較大的餐飲企業(yè)，研發(fā)菌子菜譜及旅游商品，并著力編制《馬龍?zhí)厣朗巢俗V》。引導(dǎo)建設(shè)馬龍美食一條街及40余家高規(guī)格特色農(nóng)家樂(lè)，培育扶持馬龍金發(fā)酒樓等一批野生菌特色菜品餐館。通過(guò)舉辦鄉(xiāng)村旅游節(jié)會(huì)、美食節(jié)、開(kāi)展美食培訓(xùn)等方式提升馬龍野生菌菜品品質(zhì)和知名度，確保食用安全，取得良好效果。馬龍的“夏之菌宴”聞名遐邇，可食用的有三十多個(gè)品種，烹調(diào)方法沿襲了馬過(guò)河風(fēng)味的麻辣鮮香嫩的做法，并形成了多道特色菌子美食，與菌子相關(guān)的美食商品也受到游客的青睞。預(yù)計(jì)2017年，該縣能實(shí)現(xiàn)野生菌產(chǎn)銷及相關(guān)商品收入3000萬(wàn)元以上。