曲靖復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源。針對野生菌大量上市，進入消費旺季的特點,曲靖市采取有力措施強化食用野生菌中毒防控工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
       一是認真籌劃部署防控工作。在曲靖電視臺、日報社、珠江網(wǎng)、政務(wù)網(wǎng)上先期發(fā)布預(yù)防加工食用野生菌中毒預(yù)警公告，廣泛宣傳食用有毒野生菌的危害性和鑒別有毒野生菌的知識，并及時制定下發(fā)做好食用野生菌中毒防控食品安全事故和進一步加強食用野生菌中毒防控及處置工作等系列文件，對食用野生菌中毒防控工作進行高密度安排。
       二是強化宣傳教育。通過播放公益廣告、印發(fā)宣傳材料、開展“食品安全宣傳周”等多種形式和渠道，組織力量深入市場、鄉(xiāng)村，采取走村串戶、事件警示的方式，進農(nóng)村、進家庭、進單位、進社區(qū)高頻次、廣覆蓋開展宣傳，用群眾聽得懂、看得明的形式把野生菌安全常識宣傳到戶，努力把預(yù)防野生菌中毒知識的普及工作做深做細。累計發(fā)放宣傳資料12萬余份，發(fā)放安全告知書14余萬份，張貼野生菌科普宣傳畫冊6萬余份，宣傳手冊2萬余份，播放預(yù)發(fā)公益廣告50余次。通過手機短信及 “三農(nóng)通”平臺向市民普發(fā)100余萬條防范野生菌中毒的公益短信，努力擴大宣傳覆蓋面。
       三是層層落實責任。按照屬地負責的原則，與轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位簽訂《預(yù)防食用野生菌中毒責任書》，采取進村入戶方式，發(fā)動基層組織、監(jiān)管派出機構(gòu)和村級信息員等，將預(yù)防食用野生菌中毒通知和預(yù)防野生菌中毒相關(guān)知識手冊發(fā)到每家每戶。
       四是加強市場巡查和工作督查。對野生菌交易市場進行監(jiān)督檢查，嚴防有毒野生菌流入市場交易。對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，嚴把野生菌采購和加工關(guān)。嚴禁群體聚餐場所加工食用出售野生菌類，嚴禁各類學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、婚喪宴請、大型會議、農(nóng)村家庭自辦宴席等群體聚餐場所加工食用野生菌。市食安辦、市食藥監(jiān)局組成暗訪組，對各地宣傳引導(dǎo)、市場巡查、應(yīng)急救治等防控措施落實情況進行暗訪，推動防控工作落實到位。
       五是加強溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)急處置。強化應(yīng)急防范措施，對食用野生菌中毒事件做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，嚴格信息報告和互通，強化與衛(wèi)計等部門的協(xié)作，加強基層醫(yī)療機構(gòu)救治能力培訓(xùn)和藥品、醫(yī)療器械的儲備，提高防范處置、應(yīng)急救治能力。嚴格落實值班制度和報告制度，確保與上下級和同級政府、部門間的聯(lián)絡(luò)暢通，及時報送食品安全事件信息，妥善處置食品安全事件，確保人民群眾身體健康和生命安全。