中高考來臨之際，沾益區(qū)市場監(jiān)督管理局開展中高考期間學生食品安全專項整治行動，嚴把學生食品安全。此次專項整治自6月1日起，至中高考結(jié)束，覆蓋學校食堂、考生食宿點、接待考生的賓館、校園及周邊餐飲服務經(jīng)營戶。整治突出三項重點：一是經(jīng)營資質(zhì)。對承接考生就餐服務餐飲單位的持證情況及從業(yè)人員健康證明情況，進行全面檢查，杜絕超范圍、超能力、無證經(jīng)營現(xiàn)象；二是管理制度。督促相關(guān)餐飲服務單位及學校食堂，健全和落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理制度。針對夏季氣溫較高、食品保質(zhì)期縮短的現(xiàn)實情況，對原材料購置、存放、食品加工制作及消費，進行全程跟蹤監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全問題和風險隱患，第一時間排查、第一時間處置、第一時間整改。三是宣傳教育。以發(fā)放宣傳手冊、講授食品安全課等形式，普及食品安全科普知識，增強師生的自我保護意識。同時，加大反面典型曝光力度，發(fā)揮警示震懾作用，形成對學校食堂食品安全的監(jiān)管高壓態(tài)勢。（沾益區(qū)市場監(jiān)管局  鄭雄）