今年以來(lái)，為實(shí)現(xiàn)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管“零風(fēng)險(xiǎn)”，曲靖市食品藥品監(jiān)督管理局“四強(qiáng)化”抓實(shí)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作，取得了良好成效。一是強(qiáng)化制度保障。制定了《曲靖市重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則（試行），該《細(xì)則》明確了監(jiān)管職責(zé)、企業(yè)主體責(zé)任、具體任務(wù)、工作流程等內(nèi)容，通過(guò)該《細(xì)則》的實(shí)施，進(jìn)一步理順了重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作，有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升安全監(jiān)管水平。二是強(qiáng)化事前防范。根據(jù)《細(xì)則》全面“提前介入”、筑牢“防火墻”、樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)“隔離帶”，簽訂《食品安全責(zé)任承諾書(shū)》。若發(fā)現(xiàn)安全隱患，一律責(zé)令限期整改；對(duì)不符合食品安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的接待單位，一律向活動(dòng)主辦方提出監(jiān)管意見(jiàn)；對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，凡符合立案條件的，一律立案查處。通過(guò)工作開(kāi)展，讓企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位，有效化解和防范重大活動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三是強(qiáng)化全程監(jiān)管。堅(jiān)持駐點(diǎn)監(jiān)督、巡回檢查，將接待單位食品原輔料采購(gòu)、加工制作流程、餐具消毒、樣品留樣等環(huán)節(jié)全程納入監(jiān)管視野，有效消除監(jiān)管盲區(qū)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)接待單位的全方位、全過(guò)程監(jiān)管。四是強(qiáng)化技術(shù)支撐。堅(jiān)持快速檢測(cè)與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相結(jié)合的模式，對(duì)重點(diǎn)食品、食品原輔料努力實(shí)現(xiàn)全面檢測(cè)，樹(shù)立監(jiān)管數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)理念，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分析研判，充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用。截至目前，圓滿(mǎn)完成國(guó)家、省、市重大活動(dòng)食品安全保障監(jiān)管28次，出動(dòng)監(jiān)管人員120次，保障就餐22190人次，檢驗(yàn)檢測(cè)樣品505批次，投入檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)5萬(wàn)余元。