為進一步強化休閑山莊、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，今年1至6月，曲靖市食品藥品監(jiān)督管理局 “四舉措”開展休閑山莊、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)餐飲服務食品安全專項整治工作 。一是強化領(lǐng)導定“責任”。高度重視休閑山莊、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)餐飲服務食品安全專項整治工作，分管領(lǐng)導多次召集食品相關(guān)科室負責人研究討論，制定下發(fā)實施方案，落實各部門工作職責，強化監(jiān)管責任，細化工作措施，落實餐飲服務單位企業(yè)主體責任，消除監(jiān)管盲點，確保休閑山莊、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)餐飲服務食品安全和人民群眾飲食安全。二是嚴格檢查明“重點”。以持證許可、原料采購、索證索票、食品存放、加工制作、清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生“三防”設施等為重點檢查內(nèi)容，要求餐飲服務單位牢固樹立“餐飲食品安全第一責任人”的責任意識和誠信意識，切實加強食品安全管理，嚴把食堂食品原料采購關(guān)、加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、場所衛(wèi)生關(guān)、人員健康管理關(guān)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。三是狠抓問題排“隱患”。圍繞休閑山莊、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)供餐特點，大力排查問題隱患，主要針對存在食品原材料采購未落實索證索票，場所環(huán)境衛(wèi)生不整潔，人員健康管理不到位，食品安全管理薄弱，未開展自檢自查等展情況進行督導檢查，對可能存在的食品安全隱患進行現(xiàn)場指導和講解。四是嚴格整改促“規(guī)范”。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，限定整改期限，整改結(jié)束后報監(jiān)管部門再次復查。對整改不及時、不到位的情況，責令停業(yè)整頓，對存在問題較大的情況，進行立案調(diào)查。通過分層次，有步驟地推進餐飲服務規(guī)范化整改，有力的提升了全市休閑山莊、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)餐飲單位規(guī)范化水平。
　　專項整治期間，全市共出動執(zhí)法人員997人次，出動車輛399臺次，檢查休閑山莊、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)餐飲單位884家，排查各類風險隱患256條，責令整改154家，立案查處2起。