一是成立專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實工作責任，制定整治方案，明確整治任務(wù)、整治重點、整治內(nèi)容和整治計劃。二是以全縣各批發(fā)市場、專業(yè)市場、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的餐飲服務(wù)單位為重點區(qū)域，熟食、涼拌食品、生鮮肉品和水產(chǎn)品等為重點品種，加大對高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴格實施原料進貨索證索票和驗收制度，嚴厲打擊無證經(jīng)營和采購不合格原料等違法行為，切實防止食物中毒事件發(fā)生。三是通過發(fā)放宣傳單、講解等方式深入宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，增強消費者的法律意識并正確引導(dǎo)消費，并按時向上級報告專項行動有關(guān)信息。專項整治開展1個月以來，該局出動執(zhí)法人員200人次，檢查餐飲服務(wù)單位120家次，培訓餐飲服務(wù)單位食品安全管理員和從業(yè)人員培訓150人次。（會澤縣食品藥品監(jiān)督管理局）